2017年4月ワークショップのご案内

「フレッシュハーブでつくる調味料」

開催日 4月21日(金)

時間  10:30~12:30

場所  上露自宅教室(静岡県浜松市西区)

定員  4名様

費用  3,000 軽食、お持ち帰り調味料付き

春の訪れを告げる薬草やフレッシュハーブを使ってハーブビネガーやハーブソルトなどお料理に使える調味料を作ります。調味料を使ってドレッシングをつくりサラダと軽食をいただきます。

植物が身を守るために自ら作り出すフィトケミカル成分。フラボノイド、アントシアニンなどどこかで聞いたことはありますよね。これらは私達の身体にどう作用するのかご存知ですか? 現代の生活で不足しがちなビタミンやミネラル、そして身体を整えるのに大切な役割をしているフィトケミカル成分は身近な植物からいただくことができます。

その役割を知ってお料理でご自身やご家族の健康維持に役立てましょう。

お庭で簡単に育てることができるタイム、セージ、ローズマリーなど、メディカルハーブとしても活用できる身近な植物について学びます。

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